ローフードを始めたい
どんなメニューがあるのか知りたい
そんなローフードファンの方にLLCAIの公認インストラクターが
基本からちょっと凝ったメニューまで50のローフードレシピを
ご紹介しています!
(ベジベジ☆グンカンロール)
ご購入はこちら
¥3,980
ダウンロード版にて
(ウインドウズ対応)
このページにきてくださって、ありがとうございます。
ローフードとは加熱しない生のフルーツ、野菜、ナッツなどを
食べる食事法。
マドンナやクリスティーナ・リッチを始め、世界のセレブが
注目している食事です。
彼女たちの美しさやパワーを支える大きな柱となっているのでしょう。
けれども「生って言うとサラダばかり? すぐ飽きてしまいそう」
そんな風に思われるかもしれません。
ところが、ローフードとはサラダだけではなく、エスニックから
イタリアン、そしてスイーツなど驚くほどのメニューがあります。
その中のお教室で好評だったメニューを含め50のレシピを
ご紹介しています。
すべてのメニューには写真がついていますので、作る前にイメージ
しやすいでしょう。
☆簡単! 美味しい!ローフードレシピ 50☆ 36ページ
■ ベーシック
アーモンドミルク、ナッツチーズ、サワークリーム、
スイートクリーム 他
■ ドリンク
酵素ドリンク、ムーンミンティー、グリーンパワー、
ナンチョコ、ジンジャーエール他
■ スープ
スカイ ガスパチョ、とろとろ山芋スープ、
トマティ コーンスープ、冷汁他
■ ドレッシング、ディップ
和風、中華、フレンチドレッシング、サルサ、ヴァカモレ他
■ サラダ
きゅうりとアボカドのまったりサラダ、キムチ(カクテキ)
ヤンウンセン、フレッシュスピナッチ他
■ メイン
海苔巻き、ベジベジグンカンロール、野菜炒め、ベジ串焼き
エッグプラントサンド他
■ スイーツ
スパイシーバナナ、ミンスキューブ、抹茶パフェ
チョコクリーム、ごま団子、プチケーキ他
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(エッグプラントサンド)
ローフードとの出会いをちょっとお話させてくださいね。
私はマクロビオティックに出会った最初のころは
「この素晴らしい食事法を多くの人に広めたい!」
と真剣に考えていました。
そして食事を玄米に変え、1年かけて7kgのウエイトロスが
おきました。
どうしても落ちなかった体重が、食事を変えただけで減ったことに
衝撃を覚えたのです。
素晴らしい食事法に出会えてよかった− そう思いました。
しかし、生のフルーツやサラダがもともと好きだったこともあり
生野菜が少ない食事がだんだんつらくなってきたのです。
フルーツが食べたい。でもカラダを冷やすし・・・
そんな葛藤の中、出会った食事が「ローフード」でした。
(野菜炒め)
ローフードの大きな特徴は「酵素」が取れることです。
酵素とは生命を担う大切な触媒。あらゆるカラダの中の
化学反応を促進します。
酵素は大きく分けて
消化酵素・代謝酵素・・・カラダの中
食物酵素・・・生の食品に含まれるカラダの外
酵素は熱に弱いので、加熱食からは取れません。
しかし生を食べて酵素を取り入れると、まるで忙しい会社に
外部から応援が来るようにカラダも仕事が楽になります。
生が少ない食事を続けているとどうなるでしょう?
食欲がコントロールできない・・・ふとる
すい臓が肥大する・・・機能低下
脳が小さくなる・・・脳が発達できない
などの実験結果が出ており、カラダに負担がかかることが
わかっています。
病気ではないけれど、ちょっとだるい、疲れやすいなと
自覚症状のある方。
もしかしたら、酵素不足かもしれません。
私もマクロビオティックをベースにローを取り入れてからのほうが
体調がいいと感じています。
ローフードを取り入れた生徒さんや雑誌のライターさんからも
同じような感想が寄せられています。
ローフードを食事の取りいれることは、カラダにお休みを
与えてあげるようなもの。
ご自身のためにローフードをお食事に加えてみませんか。
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